孕婦吃胡蘿蔔胎兒會黃嗎?你對食物味道的偏好始于何時？英國杜倫大學牽頭的一項研究顯示，胎兒對母親吃下的不同味道食物反應各異研究人員由此認為，孕婦飲食可能會影響寶寶出生後的口味偏好，如适當引導，或許能幫助寶寶養成健康飲食習慣，今天小編就來聊一聊關于孕婦吃胡蘿蔔胎兒會黃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

孕婦吃胡蘿蔔胎兒會黃嗎

你對食物味道的偏好始于何時？英國杜倫大學牽頭的一項研究顯示，胎兒對母親吃下的不同味道食物反應各異。研究人員由此認為，孕婦飲食可能會影響寶寶出生後的口味偏好，如适當引導，或許能幫助寶寶養成健康飲食習慣。

杜倫大學網站21日介紹，在這項研究中，100名年齡不超過40歲的孕婦分别在孕32周和36周時接受四維超聲檢查，這種檢查方式可以幫助研究人員看清胎兒的面部表情。

孕婦們在檢查前20分鐘左右吃一粒含約400毫克胡蘿蔔粉或400毫克羽衣甘藍粉的膠囊。為盡量減少對胎兒的幹擾，她們檢查當天不能攝入任何含胡蘿蔔或羽衣甘藍的食物，檢查前一小時不能飲用有味道的飲品或進食。

超聲掃描顯示，經母體接觸胡蘿蔔味道的胎兒多會出現“笑臉”反應，而接觸羽衣甘藍味道的胎兒中則更多“哭喪着臉”。另外，與沒接觸這些食物味道的對照組相比，僅一點點胡蘿蔔或羽衣甘藍味道就足以刺激胎兒做出反應。

依據研究人員說法，人們通常認為人類經由嗅覺和味覺的共同作用感知味道，胎兒則是通過吸入和吞咽羊水獲得味道體驗。

研究牽頭人、杜倫大學胎兒與新生兒研究實驗室研究員貝伊紮·于斯廷說，先前“大量研究表明，胎兒在母體子宮内就擁有味覺和嗅覺”，但這些研究是基于寶寶出生後情況的推論，而“我們是首次在寶寶出生前觀察到這些反應”。

研究人員因此認為，寶寶出生前反複接觸不同味道的食物或有助于出生後口味的形成。這不但可以避免他們在斷奶時挑食，還有助于成長過程中養成健康飲食習慣。

研究報告由最新一期《心理學》雜志刊載。報告作者之一、杜倫大學教授納賈·賴斯蘭認為，這項研究可能有助于理解“胎兒從母親攝入的食物中感知及區分不同味道和氣味”的能力。

研究報告另一作者、法國勃艮第大學國家科學研究中心教授伯努瓦·沙爾說，從胎兒面部反應，“我們可以猜想出一系列化學刺激經由母親飲食進入胎兒生存環境”，這“可能對于理解味覺和嗅覺受體的發展以及相關感知和記憶具有重要意義”。

研究人員現階段開始随訪那些孕婦産下的寶寶，以期了解寶寶們在母親子宮内的味道體驗是否會影響他們對不同食物的接受程度。

欄目主編：趙翰露 文字編輯：楊蓉 題圖來源：圖蟲 圖片編輯：曹立媛

來源：作者：新華社