1、用料：
二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量。
2、做法：
（1）二荊條辣椒洗淨。
（2）去蒂。
（3）平底鍋不放油，火熱放入辣椒，中小火烤。
（4）烤至出現比較多的焦斑之後夾出。
（5）辣椒稍涼之後剁碎。
（6）大蒜剁碎。
（7）剁碎的大蒜加入辣椒碗中，再加入适量鹽、十三香、花椒粉、雞精。
（8）用筷子拌均勻。
（9）加少量白芝麻。
（10）倒入熱油。
（11）油量能淹住辣椒就可以了。
（12）用筷子再次拌均勻。
（13）油也變成了微微的青色，可以當蘸料，因為辣味不是非常重，還可以拌飯吃，超級下飯。
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