大家好我是阿楊，今天來分享一道香煎龍利魚的做法，制作簡單，外焦裡嫩，我家閨女特别愛吃，下面開始制作。
食材準備：龍利魚一份，黃油一小塊，迷 叠香一小根，黑胡椒和海鹽。
1,首先将龍利魚化凍，洗淨擦幹表面水份備用。
2,在擦幹水份的龍利魚表面先撒上一層海鹽和黑胡椒。
3,把龍利魚該刀切成四份，煎的時候方便操作，如果怕凍過的龍利魚煎的時候肉質軟化松散，可以在表面拍點澱粉。
4,全程平小火，底鍋加熱，下入黃油和迷叠香，待黃油化開後下入龍利魚。
5,魚肉放下去别急着翻面，待一面煎到定型再翻一面，一般翻兩到三次魚肉基本就熟了。這時可以開中火把表面煎的焦黃一些，這樣口感會非常好。
6,表面煎到焦黃就可以出鍋裝盤啦，一道香氣四溢，外焦裡嫩的龍利魚就做好了。
我是阿楊，非常感謝大家對阿楊小廚的支持。阿楊并不是廚師，隻是愛好做菜，喜歡釣魚，如有不足之處，歡迎大家留言指出，我會繼續努力堅持原創視頻和原創文章與大家分享。請朋友們多點點關注,阿楊感謝大家的閱讀。
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