今天是大年初二了，在潮汕地區有女兒要回娘家“做女兒”的習俗，這一天家家戶戶嫁出去的女兒都會回娘家蹭飯吃。回娘家的這一天女兒也都會帶點手伴禮去，今年的手伴禮中我還做了一點手工的牛軋糖，牛年吃牛軋糖最好了，吃上一顆就可以牛氣沖天，大家在新的一年裡可以牛年大吉。 手工制作的牛軋糖還是很好吃的，我帶了一盒過去，才打開出來，侄子和侄女們，包括自己的倆包也都過來搶着吃，侄子侄女們都誇很好吃，說：姑姑，好厲害，什麼都會做。對我這個姑姑很是崇拜呢。看着孩子們的誇贊，自己心裡挺是美滋滋的。不知道有沒有和我們這邊一樣，新年要回娘家的朋友，快把牛軋糖做起來哦！
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 棉花糖 500克
- 奶粉 100g
- 安佳黃油 100克
- 杏仁 100克
- 葡萄幹 40克
- 黑加侖幹 40克
- 蔓越莓 40克
做法步驟
1、準備好材料
2、熱鍋後放入安佳黃油融化
3、待黃油融化後倒入棉花糖入鍋裡使其融化，期間要稍作翻拌
4、棉花糖融化後關火，倒入奶粉，攪拌均勻
5、最後倒入杏仁、黑加侖幹、蔓越莓幹和葡萄幹攪拌均勻
6、将做牛軋糖倒入烤盤裡，用鍋鏟壓平
7、放涼後用面包刀将牛軋糖切成長條狀
8、給每顆牛軋糖包入糯米紙，最後放入包裝糖紙袋中即可
9、完成
10、近看
11、不錯吧
小貼士
1、牛軋糖裡的配料可以根據個人喜好做成花生味的或不加果幹的 2、牛軋糖要用糯米紙包住，這樣可以防粘，如果沒有糯米紙也可以在牛軋糖表面撒上奶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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