茶樹菇好處非常多，不僅可以開胃健脾，還能幫助寶寶提升自身免疫力和抗病防病的能力。此外，茶樹菇中鐵含量還非常的高，寶寶常吃可以預防缺鐵性貧血。茶樹菇中的膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，促進糞便排出，預防便秘。茶樹菇中還含有18種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸對寶寶身體和智力發育起着非常重要的作用。逛超市的時候發現有盒裝的茶樹菇，于是就毫不猶豫的買了一盒回家，準備做給寶寶吃。
今天給寶寶做了一道茶樹菇雞肉燴菜。
用到的食材有：雞肉約50克、茶樹菇約200克、2棵小油菜、半個西紅柿、6個油炸豆腐泡、蔥姜蒜末适量
先将雞肉泡水20分鐘，放入2片姜、2段蔥同時泡
茶樹菇去根蒂放盆中浸泡洗淨
油豆腐一分為四切塊，小油菜洗淨切斷，西紅柿洗淨去皮切丁
雞肉浸泡好後洗淨備用，蔥姜切絲切末
鍋中放入适量清水燒開
放入茶樹菇焯水2－3分鐘
撈出過涼水
雞肉放入鍋中焯水2分鐘
撈出過涼水洗淨
将茶樹菇和雞肉分别切碎
上鍋燒油，油熱後放入蔥姜末爆香
放入雞肉翻炒均勻
放入茶樹菇炒1分鐘
放入西紅柿翻炒均勻
放入約一碗清水，放少許鹽，将菜攪拌均勻，大火煮開
放入油炸豆腐泡，不用攪拌，調中小火蓋蓋悶煮3分鐘
3分鐘後揭開蓋子，将菜攪拌均勻，放入小油菜
調入适量生抽、蚝油，将菜拌勻，小油菜熟了就可以出鍋了
茶樹菇營養豐富，對寶寶益處多多，但有的寶寶如果容易對菌類過敏的要小心食用或避免食用。
經過焯水後的茶樹菇松軟有嚼勁，建議十個月以上的寶寶食用，适合給寶寶鍛煉牙齒咀嚼能力。
加入西紅柿和小油菜，不僅使整個菜更具顔值和營養，加入西紅柿炖煮湯汁也使雞肉和茶樹菇的味道更加鮮美。
油炸豆腐泡可以增加菜的香味和層次感，小月齡的寶寶食用要切的更細。如果有的地方買不到油炸豆腐泡也可以不放。
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