海帶頭燒肉
原料：海帶頭适量；五花肉500克；姜；蔥；調料：冰糖；八角；花椒；料酒；老抽；鹽；營養：很過瘾的解饞菜。海帶頭燒肉做法和步驟1.海帶頭泡好清洗幹淨，五花肉切塊，蔥切斷，姜切片，準備好八角和花椒。2.鍋中放水，放入幾片姜片，水開後放入五花肉焯水，撈出瀝幹水分備用。
3.鍋中放少許油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油。4.五花肉微微發黃時，放入蔥姜，八角和花椒煸出香味。5.放入海帶頭翻炒，放入老抽和料酒翻炒，加入冰糖翻炒至融化。6.加入開水，沒過海帶頭和五花肉。大火燒開後，轉中小火
7.等炖至五花肉軟爛，海帶頭變綿軟，放入鹽調味。
8.最後如果汁還比較多，就大火收一下，撒些蔥花即可。
9.小貼士：最好一次加夠開水，如果加冷水，熱脹冷縮，肉會變硬些。
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