有事路過隴海路鐵英街，肚子餓了想找個地方吃點飯。擡頭正好看見路邊有一個叫“嘿！黑釀皮”的小店。從外面看，裡面的闆凳桌椅倒是挺幹淨的，再加上這店名如此文藝範，立馬引起了我的興趣。沒辦法，我對新奇的飯店名字就是有好奇心！
走入店内，雖然已經是晚上七點多，但是還有幾撥客人正在興高采烈地吃飯。老闆娘在忙碌着端飯收碗。我點了一份黑釀皮，8元，又要了一個肉夾馍，6元。本來想着是14元，結果老闆娘說要打九折，收了13.2元。這真是一個小小的驚喜！
黑釀皮這個東西我過去真沒吃過。用手機上網問了問度娘，原來釀皮和涼皮是一個東西！要說我還是比較喜歡吃涼皮的，怎麼沒注意到涼皮家族這個新物種，想想感覺有點可笑。
等釀皮端上來之後，一看造型，和涼皮是有所區别，比涼皮似乎更硬更厚。嚼起來也更筋到。這碗釀皮，上面還放了一小勺腌韭菜，吃起來味道很鮮美。
不過他家的肉夾馍，似乎就不是那麼讓我滿意了。好像面和的太軟了，有點像用面包粉發的面包一樣的感覺。沒有肉夾馍通常所應具有的酥皮兒的感覺。
總體感覺這家店釀皮做的口感還是不錯的，環境比較幹淨、優雅，顯然比鄭州街頭大多數涼皮店在裝修風格和衛生狀況方面提升了一個大檔次，完全可以滿足對吃飯環境要求嚴格的吃貨。推薦去嘗一嘗。
地址：隴海路鐵英街交叉口北100米路東
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