大多數人最不喜歡的就是應酬了，因為應酬中一定比免不了要喝酒的。跟同事聚會、跟上司出席，每一次必不可少的就是幹杯敬酒，一喝酒不容易停下，應酬完就會頭暈眼花，酒喝多了胃會難受。很多人選擇喝完酒後喝酸奶，這是為什麼呢？酸奶有什麼作用嗎？為什麼在喝完酒之後喝酸奶會有緩解的作用呢？
酒後煩躁，蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。酒對胃産生不良刺激，影響消化和食欲，如大量飲用，還會增加腎髒過濾負擔，影響腎功能。酸奶不僅可以幫助消化，還可以保護胃黏膜，同時可以使胃不遭受酒精的刺激。如果酒喝多了，多喝酸奶還具有醒酒的作用。酸奶對胃的作用不如對腸的作用大，我覺得它主要是養腸，不過胃腸相通，兩者關系緊密. 酸奶裡乳酸菌的作用是： 1.維護腸道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。2.通過産生大量的短鍊脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所産生的毒素，使肝髒和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所産生的緻癌因子，達到防癌的目的。6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以産生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
通過上述介紹，我想大家對平時我們吃的酸奶都有了更深層次的了解了吧。酸奶的作用還挺多的，重點是它能養護我們的胃，在我們交際應酬之後，喝一點酸奶還能緩解醉酒帶來的不舒服，所以喝完酒喝酸奶是有道理的。
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