在人們常吃的魚類品種中，多春魚可謂是家常餐桌上常見的一道美味菜肴，那麼，吃多春魚的時候需要去除内髒嗎？
多春魚要去内髒嗎？
最好要去内髒，把魚肚剖開，取出内髒。
多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質卻特别嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
魚的個頭雖不大，肉質卻特别嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美！煎好的魚身帶着蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特别是當牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
吃多春魚的好處：
亮發
多春魚内含多種營養元素，多吃可以使人發質變好。
健腦
大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃多春魚同樣可以補充大腦營養，能使人變得更加聰明，兒童适合多吃。
益肝、健脾
食用多春魚對人的肝髒、脾髒也具有一定的保護作用。
潤腸
多春魚肉質嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用。
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