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普通陳皮可以做紅豆沙嗎

更新时间：2025-08-01 21:07:21

陳皮紅豆沙是一款傳統的粵式甜品，飯後吃解膩又消食。這款甜品在家做并不複雜，最為關鍵的一步，就是紅豆煮至起沙後要過濾一下，這樣吃起來口感才會綿密細膩。經典的做法隻用紅豆、陳皮、黃片糖即可，而蓮子的加入則會讓口感更清香。

陳皮紅豆沙

食材：紅豆，蓮子，老陳皮，黃片塘，水

做法：

1.紅豆、陳皮，蓮子分别浸泡2小時。陳皮撕成小塊。蓮子煮半小時後洗淨備用

2.紅豆、陳皮下鍋，倒冷水，大火煮半小時

3.轉中火熬1.5小時至出沙，過篩，濾出紅豆沙

4.加冰片糖，蓮子，再煮五分鐘

普通陳皮可以做紅豆沙嗎（簡單易學的陳皮紅豆沙）1

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