目錄：

　　第一章：小寒節氣應該怎樣養生

　　第二章：小寒節氣吃什麼最好？

　　第三章：24節氣養生經之小寒篇

　　很快就要進入小寒節氣了，那麼你做好應對的準備了嗎？很多人也會在這一時期患上疾病，那麼我們該如何應對呢？來看看下面的介紹吧，讓你過個舒服安全的小寒節氣哦！

　　小寒節氣應該怎樣養生

　　祖國傳統醫學理論中，人是有機整體，天人相應，天人合一，自然界的變化會直接影響到人的身體狀況。寒冷暑熱，陰雨霧氣，都會對人産生影響。有些人能夠很快适應天氣的變化，而有些人就不适應，從而産生疾病。因此在這些傳統節氣，還是要适當注意防範相應的問題。

　　心腦血管病、呼吸道疾病高發

　　呼吸道、心腦血管疾病一年四季都有發生，但在寒冷的冬季發病率更高。

　　冬季嚴寒，血管收縮，血壓易升高，中醫認為，人體内的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滞，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。在小寒節氣 裡，患心髒病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人，“氣溫下降就要添加衣物，不要等到感覺冷了再 添”。

　　呼吸道疾病是冬季季節性疾病，容易感冒的人，有哮喘、肺氣腫、氣管炎、慢支病史的人要注意防範病情複發。

　　好天氣再鍛煉

　　鍛煉方式以選擇有氧運動為佳，不要進行單個肌肉、單塊肢體的強烈運動，這種無氧代謝會造成乳酸堆積，使人出現酸中毒、困倦乏力等症狀。戶外鍛煉一定 要注意天氣變化，惡劣天氣，暴風驟雨、天氣嚴寒、大霧陰霾，就不宜進行戶外鍛煉，隻有陽光明媚、風和日麗的天氣，才适宜戶外鍛煉，最好等太陽出來後再進行 戶外鍛煉。

　　陽熱體質不宜熱補

　　進入小寒節氣，飲食以冬季進補為主。冬日養生特别強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽。

　　從飲食養生的角度講，要特别注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。比如，日常食物中屬于熱性的食物主要有鳟 魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木 瓜、櫻桃、石榴、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鳝魚、鳙魚、鲢魚、蝦、海參等。

　　從體質上來講，人的體質有寒熱虛實，食物也有寒熱溫涼四性，要辨體用食，根據個人體質進行食療和食補。體質較弱的人，不偏寒或熱的人，可以在冬季适當進補溫陽、熱性的食物，但如果是陽熱的體質，就不宜多吃辛辣、熱性、油膩的食物。

　　總之，進補不要千篇一律，要因人而異，缺什麼補什麼。

　　小寒節氣吃什麼最好？

　　小寒是第二十三個節氣，在1月5-7日之間，太陽位于黃經285°。對于中國而言，小寒标志着開始進入一年中最寒冷的日子。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫是最低的的節氣，隻有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。

　　飲食應減甘增苦多食芝麻花生松子

　　廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎髒。池曉玲說，所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄幹等，也可結合藥膳進行調補。

　　1.山藥羊肉湯（有補脾益腎，溫中暖下的功效）

　　材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。将蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山洗淨，将羊肉、淮山放入砂鍋内，加适量水，先用大火澆沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火炖至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。将羊肉切成片，裝入碗内，再将原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗内即成。

　　2.太子參炖鹌鹑（有補五髒、益中氣的功效）

　　材料：鹌鹑肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。

　　做法：将鹌鹑肉、瘦豬肉洗淨，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗淨，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　3.遠志棗仁粥（有補益肝腎，養血安神的功效）

　　材料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。

　　做法：将遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中，加适量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。

　　4.山藥枸杞蒸雞（具有補脾益腎的功效）

　　材料：肉雞1隻（約1000克），北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發香菇、筍片各25克，調料适量。

　　做法：将肉雞宰殺，掏出内髒，洗淨備用；将北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨，放入雞内，将雞的切口縫好，置幹淨的盤上，上蒸籠蒸大約1小時即成。

　　5.首烏煲雞蛋（有健脾益腎，益氣養血的功效）

　　材料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各适量。

　　做法：将雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝去蛋殼，再将去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

　　24節氣養生經之小寒篇

　　小寒養生總原則：“小寒天最寒，三九防腎衰”。

　　1、小寒節氣的氣候及物候特點

　　小寒是24節氣中的第23個節氣，是冬季6個節氣中的第5個，在每年的公曆1月6日前後，太陽黃經285°，鬥指子位（北方偏東方）。

　　小寒，字雖然叫小，實則寒冷甚過大寒，月半為大，所以叫小寒，并非沒有大寒冷。因為正值三九天，所以是一年中最寒冷的時候，故有“冷在三九”之說。我國大部分地區已經進入最嚴寒的時期。

　　2.小寒防病及養生

　　除上所述，要防心腦梗、腎衰、肺炎三大病之外，還要注意防“低”：

　　●防低血壓冬至前後到大寒期間有低血壓的人多氣虛，養生則睡前可含幾片人參，晚飯可吃人參3～5克、黃芪10克炖肉吃。

　　●防低血糖患低血糖的人預防的方法是：晚上入睡前吃點甜粥、甜點或喝一杯加糖牛奶，晚飯要吃飽。

　　●防低體溫體溫偏低的人，怕冷，手足涼，脈弱無力的多為陽虛，可服金匮腎氣丸。

　　晚飯可吃羊肉、狗肉、雞肉等溫熱I生食物，或制附片10～15克炖肉。（注意附片用布包先煮2小時，加肉後再煮1小時，吃肉喝湯）。

　　被褥要暖，可加熱水袋或電褥。

　　●防氣脫易氣虛氣脫的人，可服補中益氣丸，晚飯可吃人參3～5克，黃芪10克炖雞或炖羊肉或睡前含幾片人參，或人參3～5克，加冰糖泡水飲。

　　結語：對于小寒節氣，你都了解了嗎？小寒節氣的時候，适當的出去運動和适宜的吃些食物是對身體好的哦！