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電炖鍋是紫砂好還是白瓷好?
電炖鍋是紫砂好還是白瓷好?
更新时间:2025-08-06 18:40:35

  電炖鍋是紫砂好還是白瓷好?

  電炖鍋的使用方法

  電炖鍋一般受熱比較慢,如果你不急着吃,那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然後開小火或者自動火,這樣一般要把肉炖爛需要6個小時左右,銀耳湯炖爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

  如果你急着吃,那麼就先把電炖鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然後倒入電炖鍋,開高火,這樣一般2,3個小時就可以吃上。

  用電炖鍋來隔水炖東西也是不錯的,方法是先把熱水倒進電炖鍋,然後在陶瓷罐裡放入要炖的東西,把陶瓷罐放入電炖鍋。如果你不急着吃,那麼就開小火,急的話就開大火,大火會略微沸騰。

  電炖鍋除了炖湯,還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好,然後放入生抽,老抽,料酒,白糖,少許水,開大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然後加鹽調味就可以出鍋了。

  除了以上的功能,用電炖鍋保溫東西也是不錯的,先用大火把炖鍋加熱,然後放入要保溫的東西,轉小火溫在哪裡,一般幾個小時水分都不會流失的,而且東西還是暖暖的。

  電炖鍋是紫砂好還是白瓷好?

  天然紫砂中含有對人體有益的微量元素,長期使用有利于延年益壽,紫砂含鐵量豐富,還含多種人體所需微量元素。鐵,能分解食物中的脂肪,降低膽固醇。紫砂陶器在受熱過程中,能夠發射出豐富的遠紅外線,這種遠紅外線不僅作用于食物表面,而且能深入裡層,深層透熱,所以煲煮出的飯菜有特别的醇香口感。

  紫砂煲使用小貼士

  1、紫砂内膽忌忽冷忽熱,如果鍋體比較熱,最好用熱水清洗,也可以等鍋表面熱度揮發以後再用冷水清洗,避免内膽因熱脹冷縮而爆裂。

  2、煮好食物後,如要移動位置,不全單獨拿出内膽,要與外殼一起移動,避免造成意外失手打碎。

  3、煲蓋的放置也要非常小心,一般紫砂煲的鍋蓋也是紫砂材質的,如果損壞,影響密封性,也不太好配套。

  陶瓷内膽衛生,無毒,易清洗,避免攝入有害金屬離子,炖煮食物原汁原味,不失養份。

  注意事項:

  1、使用時,電源電壓須符合說明書規定要求,并使用帶有接地三腳插座。

  2、使用過程中,避免兒童碰觸鍋體,以防燙傷。

  3、剛使用完,請勿馬上放入冷水或較冷食物,以防瓷體爆裂。

  4、陶瓷内鍋不可直接明火加熱,以免爆裂。

  5、鋁鍋内嚴禁加水,陶瓷内鍋可用水洗。

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