吃蓮子有什麼好處？蓮子怎麼吃？-tft每日頭條

　　蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

　　吃蓮子有什麼好處？蓮子怎麼吃？

　　蓮子的功效與作用

　　蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

　　1、蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

　　2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

　　3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　4、蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛洩瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康複營養食品。

　　5、中老年人特别是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。是中老年人強身防并抗衰延壽的滋補品。

　　6、蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。

　　7、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　蓮子怎麼吃？

　　蓮子粥

　　材料：蓮子、粳米。

　　做法：

　　将嫩蓮子發脹後，在水中擦去表層，抽去蓮心，沖洗感覺後放入鍋中，加清水在火上煮爛熟，備用。将粳米淘洗幹淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

　　食療功效：健脾補腎。

　　蓮子雞丁

　　材料：

　　淨雞肉250克，蓮子100克，香菇20克，水發玉蘭片20克，火腿20克，雞蛋（取蛋清）1個，鹽、料酒、味精适量。

　　做法：

　　雞肉洗淨切丁，用蛋清抨勻。香菇、玉蘭片、火腿等洗淨，切小塊。蓮子煮熟。雞丁用熱油滑至七成熟，再加上述原料和調料，炒熟。

　　食療功效：

　　補腎健脾，養心強身。