舌苔顔色反應身體健康狀況
舌苔黃，或黃膩。
提示脾胃濕熱或腸胃積滞，多在感染、發熱或消化功能紊亂等情況出現，也經常伴有口渴、煩躁、大便幹結、小便黃少等症狀。這時宜選用清熱利濕的食物，如冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、絲瓜、藕、綠豆、薏米等，少食熱性食物，如羊肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓、荔枝、芒果、櫻桃、辣椒等。
舌苔白厚，或白厚膩。
此種舌苔多為寒濕所緻，常見于脾胃功能不足者。宜選用健脾溫胃、散寒化濕的食物，如山藥、薏米、荷葉、山楂、白果等。另外，出現這種舌苔時，要少吃甜、膩、煎、炸、生冷等食品，否則會導緻腹脹及食欲減退。
觀察舌應該包括舌體、舌質和舌苔。
正常舌應是舌體柔軟、活動自如、顔色淡紅，舌面有幹濕适中的薄苔。一旦患病，舌就會相應地發生改變，舌苔也容易發生變化。
舌質淡白，舌苔薄白。
這種舌苔多為寒證，常見于感冒早期，此時可選擇性質偏溫的飲食，以軟食、羹食為宜，如小米粥、發面餅，也可用蔥、姜、紅糖煮水，每日多次飲用。需要注意的是，有此症狀的人不宜吃性偏寒涼的食物，如冷飲、涼拌菜、蟹、螺、鴨蛋等。
由于咀嚼和吞咽動作，以及唾液、飲食的沖洗，經常不斷地清除掉舌表面的物質，僅表現為薄白的一層舌苔。當患病時，進食少或隻進軟食，使咀嚼和舌的動作減少，或唾液分泌減少，舌苔就變厚。正常人的舌苔，一般是薄而均勻地平鋪在舌面，在舌面中部、根部稍厚。
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