四川最著名的是川味，各類美食都有一個共同的地方，那便是辣，火鍋是辣的各種小吃也是，四川還有一種很聞名的小菜，就是泡菜了，泡菜偶很多種類，四川人善于泡制各種東西，這泡椒也是其中的一種了。泡椒顧名思義就是泡辣椒，泡椒還有多種的制品，現在常見的就是泡椒鳳爪。
泡椒是四川的一種美味小菜，在日常吃飯的時候，四川人總是習慣來一小盤，這習慣就像每天看報紙一樣的自然，但是便秘的時候可以吃泡椒嗎？下面就一起來看看便秘能不能吃泡椒。
便秘不能吃以下食品
一、生姜：生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。此外，生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達到清潔口腔的目的。但陰虛内熱以及痔瘡患者要忌食。
二、大蒜：大蒜性溫味辛，含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分，還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。不過，陰虛火旺、腹瀉
、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
三、辣椒：辣椒性熱味辛，含有B族維生素、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎症、痔瘡、胃潰瘍
、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
四、胡椒：胡椒性溫味辛，含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養物質。但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
根據上面所說的便秘不能吃的東西，大都是辛辣的食品，所以這泡椒最好也是不要吃了，以免引起不必要的麻煩。便秘患者們要飲食方面的問題，辛辣的食物和容易上火的食物最好是少吃，要注意以清淡為主，保持良好的飲食習慣。
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