江米和糯米的區别?江米與糯米是同一種，沒有區别糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，隻不過在不同的地區，叫法不一樣在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米，我來為大家科普一下關于江米和糯米的區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
江米和糯米的區别
江米與糯米是同一種，沒有區别。糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，隻不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。
糯米含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B維生素B煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米主要用途是制造粘性小吃，特别是粽、八寶粥、各式甜品，糯米還可以用來是釀造醪糟。
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