王發剛
今天是農曆年中的臘月初五，在陝西民間俗稱“五豆節”，是春節前一個很重要的民俗節日，距今已有數千年的曆史。
“五豆節”就是吃用五種以上豆子熬成的粥（很像民間目前流行的八寶稀飯），其曆史根源各地說法不同，但做法大同小異。
在先一天晚上，取出收藏的五種以上豆子，如：豇豆、黃豆、扁豆、綠豆、豌豆等，淘淨後先在清水中侵泡一夜，第二天早起淘米（大米、小米均可）煮粥時，放入已泡好的五種豆，熬成一鍋甜美豐盛的五豆粥，除全家享用外，還要送給街坊鄰居分享，以表五谷豐登，共享太平之意；同時，也要給家裡喂養的雞、鴨、牛、羊、豬、狗等所有家禽、家畜飼喂一些，以利驅邪迎祥，家業興旺。
吃“五豆飯”人們還有另外一種說法。陝西關中民諺：“吃了五豆飯，變成糊塗蛋”。意思就是說，人們經曆了一年的辛勤勞作，節儉度日，到過年時，就要準備得紮紮實實，風風光光。
“五豆節”過後，人們不論窮富，都放棄了以往的勤儉作風，紛紛不斷上街趕集，裁剪新衣，置辦年貨，以求新年之際紅紅火火、熱熱鬧鬧！因此，"五豆節"大有辭舊迎新、祁福納祥，吉慶有餘之意……
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