生活在四川的朋友就會知道，酸辣粉作為四川獨特的民間小吃，一直以來都深受廣大朋友的喜愛和認可。很多朋友都會把酸辣粉作為正餐之間的調劑品來吃，這樣既不會脹肚子，也不會長太胖，因為它不含太多的營養物質。但常吃還是會對人體造成一些不利的影響，那麼吃酸辣粉有什麼壞處呢？接下來的時間就請朋友們和我一起去看看。
傳統的粉絲制作要加明礬，要用硫磺薰，要加吊白塊，
明礬的學名硫酸鋁鉀，在水溶液中遊離出大量易被人體吸收的鋁離子，攝入過量的鋁，能直接破壞神經細胞的遺傳物質和脫氧核糖核酸的功能，使腦細胞發生退化性病變。
1、 可以通過胎盤侵入胎兒大腦，使之形成大腦病變，增加癡呆兒的發生率。
2、侵入人的大腦，造成記憶減退，智力下降，反應遲鈍等症。
3、鋁離子沉積在骨骼中能導緻骨質疏松、骨折、關節有點痛疼。
4、鋁離子沉積在皮膚中，會使皮膚彈性變低，皺紋增多。
5、老年人消化力弱，長時間食用含明礬的食物更容易增加體内鋁的積累，導緻老年癡呆的發生。
因辣椒辛熱有毒，過食可使體内濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒堿對循環系統有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當心中毒
以上幾段文字内容就為我們很好地介紹了吃酸辣粉的種種壞處，所以這也會引起更多朋友們的警惕和重視。從中我們也可以看出經常吃酸辣粉不會給我們的身體帶來任何的營養，并且還會造成營養不良。所以我衷心告誡那些整天吃酸辣粉的朋友，應該以自身的健康為主，多吃一些有營養的食物。
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