說起洋蔥很多人就會想起這是一種很“辣眼睛”的食物，很多人在切洋蔥的時候，眼睛會忍不住流淚，但是洋蔥的美味很多人還是無法拒絕的。你不知道的是洋蔥還是一種絕佳的減肥食譜，下面作文庫知識百科就給大家介紹幾個洋蔥減肥食譜，趕緊過來一睹為快吧。

　　洋蔥減肥法的好處

　　1、改善便秘，洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸内壞菌繁殖，有效改善便秘情況。

　　2、降低血糖，洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的健康食品。

　　3、改善膚色、膚質。洋蔥中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。

　　4、清血排毒每周攝取足夠洋蔥的人，纖溶活性(溶解纖維使血液循環變得順暢)最高，不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

　　5、防止老化可預防和老化有關的age物質生成，同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。

　　洋蔥減肥食譜：

　　一、洋蔥炒雞蛋

　　1、洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，滴入白酒，加鹽攪打均勻；

　　2、熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味；

　　3、把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；

　　4、翻炒至蛋液全部凝固；

　　5、加入适量生抽，翻炒均勻即可；

　　6、裝碟，撒點蔥花更香。

　　二、洋蔥炒雞肉

　　1、雞腿肉切小塊，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘；

　　2、洋蔥去皮切小塊；

　　3、熱油鍋，把雞肉放入炒至變色；

　　4、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下；

　　5、放入洋蔥炒至斷生；

　　6、蔥切蔥花，撒上蔥花炒勻即可。

　　三、洋蔥番茄通心粉

　　1、洋蔥洗淨，切絲，備用；

　　2、豬裡脊肉洗淨，切末，用鹽、料酒、水澱粉腌制10分鐘；

　　3、番茄洗淨，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁；

　　4、湯鍋内加水，将通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝幹水分；

　　5、炒鍋倒入橄榄油，燒熱後下入洋蔥絲炒香；

　　6、放入腌好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下；

　　7、加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可。

　　四、洋蔥醋飲

　　材料：洋蔥1千克、陳年醋1200-1500ml、冰糖約200克。

　　做法：

　　1、洋蔥連皮洗淨，擦幹後切片。

　　2、放進密封罐裡，倒入陳年醋、冰糖後密封起來，存放一周。

　　以上就是給大家介紹的幾款關于洋蔥的洋蔥減肥食譜了，想減肥的朋友不妨嘗試食用一下吧。洋蔥作為一種食材，既可以作為一種調味品，還可以作為食材與其他食材搭配做成美味的菜肴，另外洋蔥的功效作用也是很大的，大家在平時可以多食用一些洋蔥哦。