每天不同顔色的打扮都會給我們帶來好心情。而食物也有顔色之分哦，當我們每天吃不同顔色的食物，會讓身體機能得到不同的補充。因此，健康飲食也需好"色"，下面為大家推薦6種顔色的食物，适當食用，讓我們越吃越健康。

　　黃色食物

　　代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠蘿、香蕉。

　　黃(橙)色水果富含β-胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，可保護視力、養眼護眼，預防心腦血管疾病等。菠蘿是維生素C和鉀很好的來源，菠蘿汁漱口是一種舒緩咽喉腫痛的天然療法。香蕉能降低血壓，壯骨強身。

　　白色食物

　　大米、面粉等。可使人體獲得澱粉、蛋白質、維生素等十餘種營養物質。消化吸收後可維持生命和運動，但往往缺少某些人體必需的氨基酸。

　　藍紫色食物

　　代表水果是藍莓、紫葡萄等。藍紫色水果抗氧化效果最強，能夠幫助減壓，改善記憶力。藍莓是保護大腦、預防老年癡呆最好的食物之一。紫葡萄中的白藜蘆醇具有非常強的抵禦癌症、預防冠狀動脈疾病的作用。

　　紅色食物

　　紅米、紅豆、紅薯、西紅柿、紅蘿蔔、紅辣椒、紅棗、紅蘋果還有各種畜禽類、魚蝦等。

　　紅色蔬菜大都含有 B -胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素與紅色食品中的其他紅色素一起，能增強人們組織中細胞的活性，因此，多吃紅色食品能提高人體預防和抵抗感冒的能力。常言"一日吃三棗，終身不顯老"、"餐中有紅薯，面龐紅撲撲"、"身寒吃隻椒，感冒自然消"等，都是人們對紅色食品保健作用的形象總結。魚、肉類紅色食品是優質蛋白質、脂肪、許多無機鹽和微量元素的來源。

　　綠色食物

　　各種新鮮綠色蔬菜、果實及豆類，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、綠豆、青蘋果等，能提供各種維生素和膳食纖維等，這些營養素直接調節人體許多生理功能，如視覺能力、免疫力等。

　　黑色食物

　　黑米、黑芝麻(000716，股吧)、黑木耳、黑荞麥、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和烏骨雞、墨魚、海帶、發菜等。

　　黑色食品不僅營養豐富，而且具有保健養顔抗衰防老的功能，故又有"長壽食品"之稱。如黑米，含有人體不能自然合成的多種氨基酸、多種維生素和礦物質等，有滋陰補腎、健脾暖胃及活血明目等功效。黑芝麻的含油量高達50%以上，含油量居谷物之首，還富含蛋白質、鈣、鐵，滋補肝腎、駐顔抗衰功能尤佳;黑木耳具有潤肺和洗滌胃腸、幫助消化纖維類物質的特殊功能。

　　五色養生素食

　　五色養生素食以低鹽、低糖、低脂肪為準則，堅持新鮮入撰，視覺歡愉兼顧五髒均衡保健，充分體現中國素食哲學之精神内涵。

　　另外，酸、苦、甘、辛、鹹等食物五味，與髒腑的關系也十分密切。《黃帝内經》中記載，酸味與肝相應，有增強肝髒的功能;苦味與心相應，可增強心髒功能;甘味與脾相應，可增強脾的功能;辛味與肺相應，可增強肺的功能;鹹味與腎相應，可增強腎的功能。但在選擇食物時，必須五味調和，這樣才有利于健康;若五味過偏，會引起疾病的發生。所以平時要注意各種味道的搭配，做到五味調和、對應增補。

　　看顔色吃蔬菜

　　如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特别是那些顔色濃重的蔬菜，因為它們正是含保健成分和營養成分最多的品種。

　　大紅色的蔬菜含有番茄紅素，紫紅色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黃色的蔬菜含有胡蘿蔔素，綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮。常吃五色蔬菜，對預防癌症和多種慢性疾病都有好處。

　　同時，蔬菜的攝入數量也很要緊。吃一點點蔬菜，是不能充分獲得其健康效應的。

　　要想在膳食中占據10%的份額，需要每天攝入500-1000克的蔬菜，而且别忘記，其中最好能有一半以上的深綠、紅色或橙色蔬菜。

　　蔬菜烹調應當清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜是沒有防癌效果的。

　　餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，有助于防胃癌。據了解，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，進入胃部後可以産生氧化氮，能殺死胃中的有害細菌。

　　色彩鮮豔的蔬菜對防癌作用極佳，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。

　　另外，如果空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間内進至血液中，也有助于補充體力和養分。