所謂的“糖化”，就是指攝入的糖附着在體内蛋白質上的一種反應現象。一般情況下，通過飲食攝入的糖分會轉化為大腦與肌肉所需要的能量，但當糖分攝入過多時，糖分代謝功能低下，随即造成糖分在體内滞留。

　　糖化飲食促進肌膚老化

　　糖化飲食促進肌膚老化

　　不管再怎麼使用保養品，皮膚也還是會松弛、暗黃，這到底是為什麼呢？專家認為，這或許是飲食造成的負面影響。當你的糖分攝入過多時，不但影響身材，還會影響皮膚！

　　糖化反應對護膚的危害

　　所謂的“糖化”，就是指攝入的糖附着在體内蛋白質上的一種反應現象。一般情況下，通過飲食攝入的糖分會轉化為大腦與肌肉所需要的能量，但當糖分攝入過多時，糖分代謝功能低下，随即造成糖分在體内滞留。

　　蛋白質是生命基礎，它存在于皮膚、肌肉、血管等全身各個部位，正常成年人身體中有60%是水分，17-18%是由蛋白質構成，而緊緻的皮膚則是由真皮層中的膠原蛋白和彈性蛋白構成的。一旦滞留體内的糖分與這些蛋白質結合，就會形成劣質蛋白質，糖化過後的膠原蛋白與彈性蛋白将無法正常發揮作用，以緻皮膚逐漸松弛。此外，真皮層的糖化會使皮膚逐漸變黃，角質層糖化後，肌膚的保濕能力也會下降，導緻肌膚幹燥、暗黃。那麼如何改善呢？

　　想吃零食的時候用堅果來代替

　　在上網或看電視劇打發時間時，總會覺得不吃點什麼就會閑得無聊，這時候，女性最容易将手伸向各種小點心，導緻糖分攝入過多。實際上，在選擇零食時可以選擇更加健康的零食，用堅果來代替糖果、糕點是相當不錯的做法。

　　杏仁中含有豐富的油酸，能夠抑制糖化反應，同時還含有豐富的膳食纖維，同時其含有的抗氧化成分維生素E對于女性來說，也是美容養顔的好成分，通常情況下，每天堅果進食控制在20-30粒即可。

　　如果實在是想吃甜食，也無需過度忍耐，因為壓力才是美容的大忌。當想吃糖的時候，偶爾吃一點也是可以的，或者吃一些水果作為零食也能滿足想吃甜食的欲望。

　　先吃富含膳食纖維的食物

　　在每天三頓飯中，主食、肉類、湯汁、蔬菜等不一而足，但從防糖化的角度來說，首先吃飯的方式是不對的。最好從富含膳食纖維的蔬菜開始吃，讓身體做好“接受糖分”的準備。但如果蔬菜本身就添加了糖來進行料理，不管膳食纖維有多少都最好将進食順序往後移。因此，在日常的飲食順序中不妨先多吃一些蔬菜，攝取足夠的膳食纖維後再慢慢吃一點魚類和肉類，最後再開始吃白米飯。如果有條件，可以在米飯中增加一些燕麥、玉米、紅薯等富含膳食纖維的食物，降低白米飯的升糖指數。

　　控制酒精攝入量

　　對于美容來說，酒精是必須要避開的東西。即使酒精本身屬于低GI值食物，但是它也會促進糖分的吸收。而且酒精對于女性來說，不僅會有礙美容，更與女性的其他身體器官的健康息息相關，尤其酒精的攝入量更與乳腺癌的發病率成正比例關系。因此，對于有飲酒習慣的人來說，應當盡可能減少酒精攝入量，最好控制在一周2-3次；如果沒有飲酒習慣，則盡可能不要攝入酒精。