人參中含有達瑪烷二醇糖甙和三醇糖甙等成分，連續大劑量服用容易使人出現興奮、激動、失眠、食欲不振、神經衰弱等症狀。小兒如果服用過量，可引起大腦皮層和神經中樞麻痹，使心髒收縮減弱、血壓下降、血糖降低，從而危及生命。
有位年輕家長買回12克人參，分兩次煎湯喂出生僅6個月的小兒。沒多久，孩子出現人參中毒症狀，表現為煩躁不安、間歇性哭鬧，随即呼吸急促、唇面發绀、眼球上視、痙攣抽搐等，終因救治無效而喪生。
人參中含有達瑪烷二醇糖甙和三醇糖甙等成分，連續大劑量服用容易使人出現興奮、激動、失眠、食欲不振、神經衰弱等症狀。小兒如果服用過量，可引起大腦皮層和神經中樞麻痹，使心髒收縮減弱、血壓下降、血糖降低，從而危及生命。
除此之外，小兒服用人參既會削弱機體免疫力，又極易促使性早熟。因此，“少不服參”的說法，是有其道理的。
但“少不服參”也不是絕對的。中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲（立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲）、五軟（頭軟、頸軟、手腳軟、肌肉軟、口軟）這些小兒虛弱病症，是可以使用人參進行治療的，如龜背使用的補中益氣湯；五軟使用的挾元散；尿床使用的桑螵蛸散；小兒疳積使用的參苓白術散、肥兒丸等方劑中，均有人參入藥。
“少不服參”是告誡人們，切莫給健康兒童服用人參。
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