我想吃什麼，就是我身體裡缺什麼，吃下去就能吸收好……
醫生的話，不可不聽，也不可全聽；全聽你的我就完了，全不聽你的我也不行。
補品能少吃就少吃……戰勝疾病，保持健康，主要還得靠自己身體的力量。
我有個原則，遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸适度。
我十分能吃，七分能睡。
運動就其作用說可以代替藥物，但所有的藥物都不能代替運動。
給我吃些“糙米”
有一次，主席腳癢。他找吳旭君護士長說：“這段時間給我吃精米太多，給我吃些糙米吧。”吳旭君找到管理員吳連登說了此事，這時離開飯的時間已很短了，吳連登趕緊給玉泉山農場的同志打電話，讓他們以最快的速度搞上二兩糙米。磨糙米的方法是将稻子用磚頭在地上搓去稻殼就行了。這樣，當晚就用這種糙米做成了米飯。主席吃了很高興，此後工作人員就經常給主席做糙米飯吃。
專家點評：毛澤東對營養學方面的知識早有研究。腳一癢，他就知道要吃糙米。糙米中含有豐富的維生素Ｂ1，維生素Ｂ1具有維持神經與心肌正常功能的作用，并有穩定情緒和增強記憶力及生命活力的作用。人體内缺乏維生素Ｂ1就容易患“腳氣病”，缺乏嚴重時可引起胃腸功能減弱，出現便秘、消化液分泌減少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中還富含膳食纖維，具有潤腸通便和降血脂、降膽固醇的作用。
中南海的小魚小蝦
在中南海，有一個鮮為人知的秘密。中南海的湖裡常年有幾隻用柳條編織的魚簍，魚簍裡放上肉類等一些誘餌。這幾隻魚簍是專門用來給毛主席捉小魚小蝦的。每天早晨，工作人員去将魚簍中的小魚小蝦倒出來，趁着新鮮做給主席吃。毛主席每頓飯都會将這些小魚小蝦連皮一起吃掉。這是主席餐桌上常年不斷的一道小菜。
有時候中南海的小魚小蝦不夠吃，生活管理員就讓玉泉山農場的工作人員在稻田裡捕撈，以保證毛主席每天都能吃上新鮮的小魚小蝦。
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