便秘是生活當中比較小的一類疾病，很多的人在患上這樣病的時候往往都會忽視它的存在，尤其是便秘在老人身上出現的時候會影響正常的生活和工作，因此對應這樣的病人們首先要注意自己的飲食習慣，那麼，四道治療老人便秘的美食？下面咱們來解答吧。
1、吃肉時配點燕麥
肉食吃多了容易發生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。
燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。
2、香菇做湯
将幹香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗淨後剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。
另外，香菇多糖（香菇中的一種營養成分）還具有抗癌功效。
3、常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。
4、炒菜加點毛豆
毛豆中含有豐富的葉酸，有助于女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。
煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘。
專家提示：上面是治療老人便秘的一些食譜，這些其實對于老人來說是很重要的，因此當老人的身體出現便秘的情況之後更需要選擇合适自己的飲食療法來進行調節，隻有這樣才能夠免除疾病給老人的生活帶來的不便和騷擾。
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