驢打滾做好以後怎麼保存?驢打滾應密封避光保存或低溫保存一般放三天就差不多了可以放冰箱，但還是要盡快吃完年糕和其中的豆沙變質速度很快保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾，今天小編就來說說關于驢打滾做好以後怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
驢打滾做好以後怎麼保存
驢打滾應密封避光保存或低溫保存。一般放三天就差不多了。可以放冰箱，但還是要盡快吃完。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。
食用的時候沒什麼特别講究的，直接食用，如果按照場合環境來食用的話也就注意下儀态就好了。注意的是它比較糯，腸胃不好少吃，睡前不要吃，吃後要活動。
驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
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