怎麼做家常韭菜鴨血?準備材料：鴨血500克，韭菜100克，黃豆芽100克蒜3粒切片，姜适量切絲，料酒，鹽，胡椒粉 ，下面我們就來說一說關于怎麼做家常韭菜鴨血?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做家常韭菜鴨血
準備材料：鴨血500克，韭菜100克，黃豆芽100克蒜3粒切片，姜适量切絲，料酒，鹽，胡椒粉。
鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。
鍋裡放油，四成熱時放入姜絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。
最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。
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