青口貝南方稱淡菜或者贻貝，亦稱“東海夫人”。古書中載有“東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中禦小毛，味甘美，南人好食之”等詞句。随着養殖的成功，青口貝也經常是大家餐桌上面的美味！
青口貝不僅營養豐富而且口感鮮嫩美味，一口一個完全停不下來，家裡有孩子和老人的可以隔三岔五吃一次，健腦益智，提高身體免疫力，身體棒！我們一起看看吧！
檸檬香茅蒸贻貝
配料:
青口10個、檸檬香茅15克、南姜10克、檸檬葉适量、甜羅勒8克、青檸半個、綠辣醬40克、魚露适量、白砂糖适量、鹽适量
烹饪步驟:
1.平底鍋中加入南姜、檸檬葉、檸檬香茅、魚露、白砂糖、适量水，蓋上鍋蓋大火煮開。
2.醬料煮沸後轉中火，加入青口，把羅勒葉鋪在青口上，蓋上鍋蓋焖10分鐘。然後迅速加入檸檬汁，關火蓋上鍋蓋焖2分鐘。
3.盛出裝盤,淋上綠辣醬即可享用。
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