好茶的定義，在于茶農老師傅是否會制作茶葉。好手藝做出來的茶，香氣好，茶湯甘甜，口有回甘生津不斷。還有重要的一點，那就是天時，天氣好制出來的茶總是多了那麼一些說不清道不明的味道。
春茶大烏葉，從幹茶形态就可以看出這款茶做工很好，條索勻整，色澤烏潤，隐隐透着絲絲蘭花甜香。
沖泡出來湯色金黃，隐隐的蘭花香随之而來。二泡三泡時，慢慢品呷，可感知淡淡的山野氣息。
相比“ 鴨屎香”的綿長優雅，大烏葉的香氣表現更為霸道些，融在水中的香也是張揚的，給人的感覺是一種奔放之感。
要說大烏葉 ，春茶揭蓋後花香漸出，較淺淡，茶湯色澄黃若夕，愈發深沉。入口花香漸漸濃郁，滋味微甜柔和，有肉，香氣入喉，尾水甜潤舒适。回甘綿長強烈
今秋時分，秋茶采摘進行的如火如荼；大烏葉秋茶已經完工，剛加工好小品一下覺得沒什麼特色；放置幾天過後，再次打開品嘗，很驚訝[ 好香 ]
它的條索，較黃褐，勻整；略粗壯，花香并不高揚。
熱水高沖，有蘭香撲鼻， 湯色淺金黃，入口則是溫潤甘甜。 那似花似蜜的茶香，優雅中透着靈氣，甜而不膩，彌漫于口齒之間……
口感鮮爽一些，兩款茶都是十分耐泡，十來泡有餘，足以喝一下午。
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