醬牛肉能冷凍保存嗎?做好的醬牛肉是可以冷凍的，但最好不要立即冷凍起來，要經過脫水處理再冷凍，如果不脫水直接冷凍，一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰，再加熱時容易出水，肉也容易變得松散，繼而失去口感，今天小編就來說說關于醬牛肉能冷凍保存嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
醬牛肉能冷凍保存嗎
做好的醬牛肉是可以冷凍的，但最好不要立即冷凍起來，要經過脫水處理再冷凍，如果不脫水直接冷凍，一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰，再加熱時容易出水，肉也容易變得松散，繼而失去口感。
醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
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