吃貨早餐必備營養餅-tft每日頭條

　　對于像我這樣，習慣睡覺睡到自然醒，醒來後還要做早餐真的是件鬧心事，覺得做早餐很麻煩。不過自已真的是一頓不吃都不行的那種類型，為了自已身體健康，身為吃貨的我還是得做，做什麼呢，我發現做餅是非常簡單的，而且又營養，最近也一直在尋找各種各樣的餅的做法。

　　一、土豆絲煎餅

　　1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。2、取雞蛋四個打入盆内，加土豆絲攪勻（放适量鹽）3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面4、土豆熟後即可盛盤。

　　二、煎土豆餅

　　1. 土豆1斤洗幹淨削皮，刨成絲.2. 用廚房紙或布壓幹土豆裡的水分.3. 加入2飯勺幹面包屑，目的是吸幹裡頭還有水分.4. 小洋蔥一個切成細絲放到土豆絲裡.5. 最後加入一隻雞蛋和适當的黑胡椒粉，鹽一起拌好.平底鍋燒熱下油後，把适當土豆絲放到上面，壓扁煎到兩面金黃為止。

　　三、餡餅的做法

　　原料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精适量。

　　制法：1、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍饧。2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。3、把面團揉一揉搓成長條，下成每兩2個的小劑子，将劑按扁，抹上肉餡，收嚴劑口，用手按成圓開小餅。4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋内，用慢火将兩面反複煎，待餅鼓起時即熟。

　　四、香蓮馬蹄餅

　　原料配方：去皮馬蹄肉500克，白糖200克，豬油50克，幹糯米粉150克，蓮子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒，生油若幹（每件馬蹄餅約耗油5克）

　　制作方法 1、将馬蹄

　　磨成茸，再将馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入已掃油的鐵盤上，放到蒸籠内蒸熟，然後趁熱加入幹糯米粉搋成粉團。2、取粉團600克，分成20粒，把蓮子茸與炸榄肉混合後分成20粒，用粉團分别包入蓮茸餡，壓扁成圓餅形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘結，可防煎時脫落）。3、燒熱油镬，放入适量生油，分2次餅放進镬内，煎至呈淺金黃色，再翻另一面，至兩面同一色澤，起镬倒在笊籬裡，濾去油分，上碟。

　　餅已經成為我的早餐必備，既簡便又營養，相信我，跟我一起學做餅吧，懶人也可以享受到一個美好的早餐。