香椿涼拌最好吃的做法?香椿250克、豆腐幹50克、蒜子、幹辣椒，我來為大家講解一下關于香椿涼拌最好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!
香椿涼拌最好吃的做法
香椿250克、豆腐幹50克、蒜子、幹辣椒。
先把幹辣椒切段，蒜子壓扁，斬成蒜末，然後把香椿老根去除備用，再把豆腐幹放入開水鍋中，煮兩分鐘撈出，然後把香椿放入鍋中燙十秒鐘，馬上撈出。
然後再放入涼水盆中，這樣香椿就不會變黃，而且口感比較嫩滑。這時再把豆腐幹切丁，然後 把香椿撈出，擠幹水分，切末再次擠幹水分放入盆中。
再放入豆腐幹丁，蒜末和幹辣椒段，然後放入白糖一勺、5克生抽、3克香醋、2克芝麻油、鹽小半勺，再用勺子攪拌均勻，腌制五分鐘，裝盤美味即成。這樣一盤健康又美味的涼拌香椿就做好了。
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