庖丁解牛
這段話的意思是，有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠着的地方，腳所踩着的地方，膝所頂着的地方，都發出皮骨相離聲，進刀時發出騞（huo）的響聲，這些聲音沒有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂的節拍，又合乎《經首》樂曲的節奏。
後來，“庖丁解牛”就作為一個成語，用來形容經過反複的實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手、運用自如的情形。
漫畫：庖丁解牛
梁惠王對庖丁精湛的技藝十分驚歎，庖丁卻對梁惠王說：“臣之所好者道也，進乎技矣。”意思是說，庖丁所看重的是自然的規律，這已經超過了對宰牛技藝的追求。然後，庖丁向梁惠王講述了自己多年宰牛的經驗和感受。
庖丁由最初眼裡隻有一頭牛，到後來對牛的肢體結構十分精通，以至于達到了“彼節者有間，而刀刃者無厚，以無厚入有間，恢恢乎其于遊刃必有餘地矣”的高超境界。
書法：遊刃有餘
梁惠王聽後感概地說，自己學到了養生之道。
庖丁講的是宰牛，梁惠王卻體悟到了養生。兩者看似不相關，但是在對自然規律的認識和運用這一點上卻是相通的，也就是庖丁說的“所好者道也”。可見，“道”的原理是普适于萬事萬物的。
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