山西人愛汾酒；陝西人愛西鳳酒；而老北京人最愛喝的那一定是二鍋頭。

而當下的二鍋頭市場，其實競争也很激烈，但表現最搶眼的當屬紅星牌二鍋頭與牛欄山，其中牛欄山更是号稱年銷10億，異常受歡迎。

都是二鍋頭，牛欄山與紅星到底差哪了？老北京人直言：差别很大，弄懂再買不吃虧！

差别1：銷量

對比兩者在全國範圍内的銷量總數，你會發現牛欄山銷量要高于紅星二鍋頭的，超市裡光瓶酒那一排，牛欄山也是賣得最好最快的，紅星二鍋頭除了在北京銷量高，在其它省市銷量遠不如牛欄山。

差别2：名氣

早在父輩那一代，紅星二鍋頭就已經憑着優秀酒質，赢得大衆喜愛，那個時候提起它的名字，大家都已經将其默認成“大衆好酒”。

但現在，牛欄山奮起直追，通過廣告等方式，增加了曝光率，提升了名氣，10個年輕人，至少有6個都認識它。

而紅星二鍋頭因為太過低調，名氣在下滑，消費者占比中，上了年紀的人居多，近些年沒激起多大水花，有點不溫不火。

差别3：原料

紅星二鍋頭，不管是藍瓶還是綠瓶，用的原料多以高粱、大麥和豌豆等為主，說它是100%純糧釀造，沒人反駁。

但牛欄山就不一樣了，拿最火的牛欄山陳釀來說，它的原料中赫然有香料等成分，屬于固液法白酒，并非正宗糧食酒。

也正是因為如此，紅星二鍋頭瓶身上都有固标，而牛欄山則沒有。

差别4：口感

牛欄山之所以那麼火，價格是一個原因，口感也是一個重要因素。

為了迎合年輕消費者，牛欄山在口感上下了不少功夫，口感比較柔和清淡，回味中帶着甘甜。

而紅星二鍋頭，則是采用傳統二鍋頭工藝釀制的，口感相較于牛欄山比較單一，入口更濃烈，帶有一種辛辣味，年輕人接受不了，但上了年紀的人喝着剛剛好。

看完兩者的差異，現在你們知道下次該選哪一款酒了嗎？

如果還是不知道怎麼選，那就選純糧釀造的酒，畢竟隻有糧食酒才算是真正的白酒，而帶有添加劑的酒隻能算是調香酒或者配制酒，口感再好價格再便宜，也不建議經常喝。

鑒于很多人可能喝不慣二鍋頭，這裡可以再給你們介紹2款不錯的口糧酒（醬香、濃香各一款），都是無添加，價格實惠的佳釀。

貴常春（醬香）

市面上的醬酒很多，喝不起大牌的，普通的又看不上，倒是這個老牌子的入了不少人的眼。

打造它的貴定酒廠，于1953年建立，原屬于國營，起步階段，條件非常艱苦，但老師傅們的釀酒技術卻個個一絕，有信心能釀出人人稱道的佳釀。

這款酒，就是在他們的精心打磨下釀出的，酒質十分優秀，剛一推出，便受到了大衆的喜愛，拉酒的人天剛亮便已大排長龍。

銷量高了，口碑宣傳出去了，再加上各大重量級榮譽加身（國際名酒節金銀獎等），酒廠那些年迅速壯大，更是連年被評為先進集體，在當地更是響當當的存在。

改制後，摒棄了麸曲，轉用傳統坤沙工藝（對原料工藝要求極為嚴苛），每一滴佳釀的誕生背後，都是老酒廠底蘊的體現（6年基酒 10年老酒調兌）。

成酒，抿一口，滿嘴都是香味，尤其是醬香，非常突出，相較于以前，酒體更老熟醇厚，非常細膩順滑，一線入喉。

雙溝大曲（濃香）

這款酒也是老牌名酒，它曾是蘇酒的代表之一，巅峰時期，名氣銷量都不輸如今的洋河，可惜不會宣傳，導緻好酒蒙塵，現在知道的人并不多。

但就算名氣再下滑，酒質還是幾十年如一日的穩定，且都在優級标準，全是優質糧食釀造，價格也不貴，錯過了實屬可惜！

紅星和牛欄山，你們最喜歡喝哪種呢？除了上面的幾種口糧酒外，還有啥美酒值得分享嗎？