新發地蔬菜批發經驗-tft每日頭條

新京報快訊（記者陳琳）北京新發地堅持“批零分開”，去年7月底開業的便民菜市場将原來進新發地市場買菜的周邊居民成功分流。“現在每天客流量在1300-1600人，周末會多一些，節假日超過2000人。”北京新發地市場董事長張玉玺介紹，為了方便社區居民就近買菜，新發地社區便民店還在陸續擴張。

新發地蔬菜批發經驗（新發地每天300多噸果蔬直銷社區）1

新發地蔬菜批發經驗（新發地每天300多噸果蔬直銷社區）2

市民在便民菜市場購買蔬菜。攝影/新京報記者陳琳

今天（3月8日）上午，記者在位于新發地佳農門的便民菜市場看到，一上午前來買菜的居民絡繹不絕，居民買菜從南北兩個交易廳的中間進入，需要掃碼、測溫。一些需要挑選的農産品旁都放置了一次性手套，方便顧客取用。

家住天倫錦城的王女士先去南側的肉類大廳買了兩斤大棒骨，随後又到了北側的蔬菜廳買菜。“以前我們都是在市場内買菜，雖然價格比超市便宜，但買菜實際上不方便。主要是交易區太大了。”王女士說，現在便民菜市場裡什麼都有，價格也比較實惠。

據了解，便民菜市場分兩期開業，一期蔬菜交易區1000平方米，于去年7月28日開業；南側的二期主營鮮肉和禽類，面積650平方米，去年8月28日開業。最初經營主要是蔬菜、豆制品和雞蛋、糧油等，周邊居民需求旺盛，現在又增加了幹果、糖果、主食、茶葉等産品。“蔬菜價格都是在批發價的基礎上上浮10%-15%。”便民菜市場經理李友說。

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為了方便市民，便民菜市場增加了銷售品種，基本涵蓋日常所需。攝影/新京報記者陳琳

張玉玺介紹，新發地市場堅持批零分開，市場内不再開展零售業務。為方便社區居民就近買菜，目前，新發地市場在全市有77家社區便民店，還有211輛社區配送車輛流動保供，覆蓋北京987個社區，日銷售果蔬300多噸。去年，社區便民店開始在通州城市副中心建設，目前已建12家，覆蓋39個社區，日銷售果蔬50多噸。

社區便民店和蔬菜直通車持續低價供應12種“大路菜”，據蔬菜直通車負責人賈曉鵬介紹，12種大路菜的品種是根據北京市相關部門提供的30種居民常用蔬菜名單來确定的。“一般都是當季居民需求量高、價格卻不低的品種，我們根據這些蔬菜的批發價格，加上經營成本，制定一個限價，各社區便民店和蔬菜直通車的銷售價格，不能超過限價。”賈曉鵬說，12種限價菜的名單是動态調整的，這個季節包括大白菜、土豆、白蘿蔔、西紅柿、黃瓜等，夏天的時候，西紅柿、黃瓜價格下降，就會從限價菜的名單中劃去。

新京報記者陳琳

編輯劉夢婕校對劉軍