用奶粉自制酸奶
我一直覺得做酸奶很容易的，不就是用牛奶或者奶粉攪拌幾下，用酸奶機或者烤箱或者電飯煲都能做出酸奶。在前段時間，我曬早餐寫了用奶粉做的酸奶，沒想到很多朋友在那條朋友圈留言，還有很多朋友私聊我怎樣用奶粉做酸奶，看了朋友們的留言，我就想立刻動手做一次酸奶，分享給朋友們，因為酸奶太适合夏天了，酸奶冰涼涼的，放些水果和堅果，口感像冰激淩，但比冰激淩營養。有了自己做的酸奶，可以用酸奶和水果一起攪拌，做成奶昔。
【材料】
奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 （選用）
1 把放酸奶的容器用沸水消毒
2 加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步，我用的安佳奶粉用溫水攪拌就可以了。
3 加入1克酸奶發酵劑。
4攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。我家孩子不喜歡甜的酸奶，我沒有放砂糖的。
5攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機裡，按下酸奶的功能鍵。或許有的朋友說沒有酸奶機，那可以用能持續40度的機器發酵。如果擔心不用酸奶機做好的，那麼可以選擇多購買一些酸奶發酵劑，很多商家都會寫着買酸奶發酵劑送酸奶機的。
6經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。補充一句，發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。
做酸奶真的不難，動手自己做吧！試試吧~~~
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