怎麼樣做多味花生?主料：花生仁 輔料：面粉：糯米粉：澱粉=3:1:1，泡打粉少許 ，我來為大家講解一下關于怎麼樣做多味花生?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼樣做多味花生
主料：花生仁。
輔料：面粉：糯米粉：澱粉=3:1:1，泡打粉少許。
調料：鹽，白糖，咖喱粉，辣椒粉。
花生仁用涼水泡15分鐘。
将輔料攪勻，加入調料拌勻。倒出三分之一拌勻的粉放入一個幹燥的大碗中。
把花生仁撈起，瀝幹水分，倒入上述碗中，左右搖動，給花生穿上第一件衣服。然後倒入篩子中把多餘的粉篩入碗中（注意篩子一定是幹燥的，不能帶濕，否則粉篩不下去）。
接下來幫花生穿第二件衣服。把篩子裡的花生底部蘸水（不用全部），然後倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法幫花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服，完成就可以下鍋炸了。
鍋内放入色拉油，油溫5成就可，放入花生，小火炸制，要不斷翻動，避免粘鍋。等炸至金黃色時，脆脆香香的多味花生就出爐了。
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