1歲以内的寶寶，腸胃功能還沒有發育好，必須喝母乳或者配方奶。寶寶1歲後，很多寶媽因為奶水不足或者重返職場等各種原因開始給寶寶斷奶。那麼寶寶斷奶後是繼續喝配方奶呢？還是選擇鮮奶？寶寶配方奶要喝倒幾歲……這些都是寶媽們關心的問題。今天我們就來給大家普及一下寶寶配方奶和鮮奶的那些問題。

中國營養學推薦不能繼續母乳的幼兒最好選配方奶，但可以喝純奶。配方奶作為奶的強化食品，并經過改良，增加了鐵、鋅、維生素D、DHA、碘、卵磷脂、葉酸等含量，更有利于為寶寶提供均衡的營養素，促進體格和大腦發育。

美國兒科學會推薦12個月以上的寶寶就可以喝全脂牛奶了。寶寶需要全脂牛奶提供的能量、維生素A和維生素D，2歲之前的寶寶都應該喝全脂奶。2歲之後，可以喝低脂或脫脂奶。

比起1~2歲的兒童，3歲以後的孩子的飲食相對就容易均衡一些了，這個時候更傾向于推薦直接選擇純奶，但願意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶，隻是注意保持300-400毫升的奶量即可。有的家長覺得沒有必要喝奶，吃飯就行。其實，奶類是良好的鈣的來源，鈣最好從食物攝入，食物攝入不足，再考慮額外補鈣。此外，酸奶、奶酪也是不錯的奶制品。

純牛奶中酪蛋白含量高，高達87%，這也是一歲前寶寶不宜喝純牛奶的一大原因！

但酪蛋白隻是消化速度慢，并不是消化不了，對于一歲以上的寶寶來說，其消化系統相對成熟，消化酪蛋白并不難。所以，1歲以上大部分寶寶消化牛奶是沒有問題的。

市面上常見的幾種牛奶有：鮮牛奶、純牛奶、生牛奶

鮮牛奶：又叫巴氏消毒奶，在一定溫度内将牛奶中的細菌滅活，由于鮮奶滅活過程中并非将所有細菌全部殺死，所以這類牛奶的保質期很短，即使低溫保存，保質期也隻有7天左右。

純牛奶：又叫超高溫消毒奶，因經曆過高溫消毒，所以牛奶中的所有細菌都死了，包括有益菌。通常這類奶都是真空包裝過，無需冷藏，保存期較長。

生牛奶：就是沒有經過消毒的原料奶。

鮮奶和純牛奶殺菌方式不同，保存方式也不同，但是主要營養成分相差不多，可根據寶寶的喜好選擇。建議不要購買生牛奶，具有一定的的安全隐患！

除了這些還有全脂奶、低脂奶、脫脂奶等這些又該如何選呢？

全脂奶：直接來自母牛，未做脫脂處理，熱量比較高；

低脂奶：去掉了部分脂肪，熱量比較低；

脫脂奶：把所有脂肪都去掉了，是所有牛奶中熱量最低的。

建議寶媽們選擇全脂奶，因為優質的脂肪對寶寶的大腦發育非常重要，所以寶寶2歲前盡量選擇全脂奶。

兒科醫生鮑秀蘭（xiehebaoxiulan）

北京協和醫院兒科主任醫師，中國協和醫科大學兒科教授，中國優生優育協會理事和兒童發育專業委員會主任委員。樂于普及育兒知識、嬰幼兒早教、早産兒早期幹預等知識。

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