大蒜炒肉家常做法?材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、紅尖椒适量、鹽、味精适量，接下來我們就來聊聊關于大蒜炒肉家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大蒜炒肉家常做法
材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、紅尖椒适量、鹽、味精适量。
方法：瘦肉洗淨切成絲，五花肉切成小塊狀。瘦肉加入鹽、澱粉和水腌制10分鐘。
大蒜切成長短一般的段備用。紅尖椒切成小段備用。熱鍋燒油。
加入五花肉爆炒出豬油和香味。炸幹一點更香。加入腌好的瘦肉滑炒。
把滑炒好的瘦肉用鏟子推到一邊。加入紅尖椒爆炒出香味。
加入大蒜莖幹爆炒出香味。因為大蒜葉子更容易炒熟，所以等一下再放。
大蒜莖幹和瘦肉、紅椒合部混合一起，翻炒均勻
加入适量的鹽翻炒。加入大蒜葉翻炒均勻。加入适量的醬油翻炒。
這時大蒜葉也炒軟了，加入味精調味出鍋裝盤。香噴噴的大蒜炒肉絲就做好了。
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