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豬腰子怎麼處理

更新时间：2025-12-22 08:34:24

　　1、把新買回來的豬腰用清水洗幹淨多洗幾遍，能有效的去除表面污垢，血水等。

　　2、接着一定要剔去豬腰上的筋膜，這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。

　　3、切豬腰一定要從縱向一切兩半，不可橫切，會影響口感的，也不美觀。

　　4、切開後，一定要去掉豬腰上的“臊膜”，接着用清水洗幹淨。

　　5、最後放在熱水中焯一下，就可以烹饪了。

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