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番茄炒豆腐怎樣炒才好吃

更新时间：2025-11-07 12:05:05

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）1

原料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆50克，蔥1根

調料：鹽1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、油1大勺

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）2

做法：

1、将豆腐洗淨切小塊，番茄洗淨切滾刀塊。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）3

2、鍋中适量清水燒開，将豆腐塊和毛豆焯水後撈出。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）4

3、鍋内入油燒至7分熱，爆香蔥姜。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）5

4、将番茄塊倒入翻炒出汁。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）6

5、倒入焯過水的豆腐、毛豆。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）7

6、調入生抽、糖、鹽，加入适量清水。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）8

7、炖煮5分鐘至湯汁粘稠即可。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）9

小貼士：

1、豆腐和毛豆提前焯水可以去除豆腥味。

2、喜歡酸甜味濃郁的，可以适量加入一勺番茄醬，菜色更誘人。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃（番茄炒豆腐制作步驟）10

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