白灼汁是什麼調料?白灼汁屬于粵菜調料，清炖、白灼、水煮、水餃、火鍋都适用的，下面我們就來說一說關于白灼汁是什麼調料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白灼汁是什麼調料
白灼汁屬于粵菜調料，清炖、白灼、水煮、水餃、火鍋都适用的。
材料：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。
準備好這些調料備用，量最好精準點，這樣調出來才好吃。
姜蒜切末、小米椒切圈備用，盡量切細點入味才能快點。
倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蚝油、糖，拌勻。
再加入小米椒、蔥末，繼續拌勻，多拌一會才能更好地入味。
攪拌均勻後，取一點嘗一下味道，這樣可以根據個人口偏好增加一點調料。
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