秋季喝些粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導緻肥胖。

秋季早上喝碗粥，是老少鹹宜的養生之道。但單單喝一碗白粥有點單調，不妨添加一些滋陰潤肺、養胃健脾的食材，更有益秋季養生。那麼秋季養生喝什麼粥呢？

南瓜粥

▎功效：補中益氣、清熱解毒

▎做法：

1.先将南瓜去皮去瓤切塊，放在容器内加少許水在微波爐内高火煮十分鐘；

2.取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機裡攪一下；

3.然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開；

4.糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋裡，攪拌均勻，再加适量的糖即可。

五紅湯

▎功效：補氣養血

▎做法：

1.準備紅皮花生、紅豆、紅棗、枸杞、紅糖；

2.除紅糖外，将所有材料洗幹淨，枸杞泡發；

3.除紅糖、枸杞外，其餘材料倒入養生壺裡，注入1000ml清水；

4.養生壺插上電源，打開開關，選擇“五谷粥”功能，時間定為60分鐘；

5.蓋上蓋子，養生壺自動開煮；

6.提前5分鐘放入紅糖和枸杞，程序結束即可食用。

紅棗糯米粥

▎功效：健脾胃、益氣血、生津止渴

▎做法：

1.将糯米和紅棗淘洗幹淨，用水浸泡半個小時；

2.鍋中放入适量水燒開，将泡好的糯米濾去水，倒入開水中，放入紅棗；

3.用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底；

4.燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來；

5.開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右；

6.盛出，加适量紅糖攪勻即可。

皮蛋瘦肉粥

▎功效：促進食欲、養陰止血、潤肺

▎做法：1.大米洗淨入鍋炖煮；

2.肉切薄片，加入油、鹽、澱粉、生抽腌制；

3.姜切絲，蔥切粒，皮蛋去殼搗碎；

4.粥粘稠後，加入瘦肉、皮蛋、姜絲；

5.最後20分鐘開大火，出鍋前加入鹽和蔥花即可。

黑芝麻粥

▎功效：補肝腎，潤五髒

▎做法：

1.将黑芝麻洗淨，炒香；

2.黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；

3.将粳米淘洗幹淨，放入砂鍋，加适量清水；

4.煮至成粥，調入芝麻即可。

綠豆銀耳粥

▎功效：補中益氣、健脾宜腎、滋補養肺

▎做法：

1.将綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗幹淨；

2.将鍋置火上，放入适量清水；

3.放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠，食用時加糖調味。

燕窩粥

▎功效：健脾潤肺、潤膚養顔

▎做法：

1.燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗淨；

2.燕窩、粳米一齊放人清水鍋内，武火煮滾後，改文火提成粥，加糖調味即可。

梨粥

▎功效：滋陰潤肺、緩解秋燥

▎做法：

1.梨洗淨，去核，果肉帶皮切小塊；

2.大米清水浸泡30分鐘；

3.梨塊放入鍋中，加适量水，煮開，放入大米；4.煮開後小火慢炖至粥濃稠，加冰糖，煮至糖融化即可。

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