今天推薦蒜苔炒牛肉，營養價值高，經常吃還能預防流感。有些地方把蒜苔叫蒜苗，但是吃法相同，可以炒着吃，涼調吃，也可以腌着吃，各種做法都好吃又下飯。我的做法超級簡單，還好吃，看一眼就會，牛肉用的是裡脊肉，容易炒熟，裡脊肉的組織細膩，大火爆炒半分鐘即可。
【蒜苔炒牛肉】
食材：蒜苔一把，牛肉150克，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，料酒1勺，清水适量，胡椒粉适量，食用油适量，十三香适量
做法：
1、蒜苔洗淨，切成4~5厘米的段，裝碗裡備用。
2、切牛肉的時候最好在冰箱裡冷凍的，好切，牛肉要逆着紋路切，這樣炒的牛肉好熟；切好的牛肉放碗裡，放少許料酒，少許鹽，少許胡椒粉腌制10分鐘。
3、起鍋，鍋内倒入食用油，油溫7成熱，倒入腌好的牛肉，爆炒變白盛出。
4、牛肉炒好盛出備用。
5、鍋内不要倒油了，炒牛肉的底油燒熱，倒入蒜苔，蒜苔裡本身就有濃濃的蒜味，我炒蒜苔沒有加蒜和蔥，蒜苔本身的味道就夠了，不需要加其它的材料。
6、蒜苔翻炒成翠綠色，放鍋一邊，然後倒入牛肉絲，加入蚝油、生抽、老抽、白糖、十三香翻炒上色。
7、将蒜苔和牛肉絲炒勻，加适量鹽調味。
8.出鍋盛盤裡，可以食用了，營養還美味。
很簡單的一道蒜苔炒牛肉，一點也不難，做法比較快手，喜歡小藝君的美食，歡迎留言、評論、分享。一起學習更多的美食！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
