鮑汁大白菜怎麼做?鮑汁大白菜怎麼做：将大白菜洗淨後，切成兩部分：菜葉與菜莖 将菜莖橫着切豎條 菜葉部分，切2刀分成3部分即可燒熱鍋後，倒入食用油加熱等油大概7分熱的時候将菜莖倒入鍋中翻炒當感覺菜莖變軟，顔色略微變色時，将菜葉倒入鍋中翻炒同時加入少量的鹽和味精進行初次調味加入一勺鮑魚汁，繼續翻炒大白菜鮑魚汁比較鹹，不要一次放太多放入鮑汁之後，大白菜會出水 之後再煮1～2分鐘，即可出鍋，現在小編就來說說關于鮑汁大白菜怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鮑汁大白菜怎麼做
鮑汁大白菜怎麼做：
将大白菜洗淨後，切成兩部分：菜葉與菜莖。 将菜莖橫着切豎條。 菜葉部分，切2刀分成3部分即可。燒熱鍋後，倒入食用油加熱。等油大概7分熱的時候将菜莖倒入鍋中翻炒。當感覺菜莖變軟，顔色略微變色時，将菜葉倒入鍋中翻炒。同時加入少量的鹽和味精進行初次調味。加入一勺鮑魚汁，繼續翻炒大白菜。鮑魚汁比較鹹，不要一次放太多。放入鮑汁之後，大白菜會出水。 之後再煮1～2分鐘，即可出鍋。
大白菜營養功效：
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B維生素B維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等；南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。
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