蒲城縣隸屬于陝西省渭南市。蒲城縣曆史悠久，自周代即有記載，迄今已三千餘年。夏商屬雍州，周封賈國，春秋屬晉，戰國初屬魏，後隸秦，秦孝公置重泉縣，北魏廢重泉設南白水縣，西魏更名為蒲城縣，唐改名奉先縣，宋複名蒲城縣至今。
今天小編給大家分享一下到了蒲城縣要品嘗一下的5道地方美食。
1、蒲城水盆羊肉
陝西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最為有名，蒲城的水盆羊肉曆史悠久，起源于明朝崇祯年間，因在農曆六月上市，又稱“六月鮮”。以剔骨“同羊”肉、骨頭、桂皮、花椒、小茴香、草果、精鹽、味精為原料，分原料處理、煮羊肉、調制熟羊肉三道工序，食用時用燒餅或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，吃而不膩，清醇可口，别具風味。是關中人不可缺少的一份美味佳肴。
2、蒲城面辣子
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，多用來泡饅頭，是一種最簡單的小菜類食品，多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。
3、八寶辣子
“油潑辣子一道菜”是關中民俗，蒲城人把它豐富了，油潑辣子之外，加入肉蔬，使這道菜更加名副其實。
4、蒲城高力肉
高力肉是陝西省蒲城縣的一道名菜，蒲城縣人愛吃高力肉，酒席宴會，常常離不了這道菜。據傳高力士酷愛吃這樣的肉菜，所以，這菜就叫做高力肉。大概又因為高力士埋在了蒲城縣，所以，高力肉就成了蒲城的名菜。
5、棒棒馍
棒棒馍是陝西蒲城特産，其營養豐富，香酥可口，消食健胃，品味齊全，質優價廉，食用方便，是居家旅遊首選食品之一。棒棒馍聽名字就知道，是棒狀的，一般長約大半個手掌，粗細大概和三四個手指合攏差不多，用馬精都喜歡偷吃的優質面粉，加入小茴香芝麻為主的少量調料和鹽，經過揉面，發酵，醒面，烘烤精制而成。
以上是給大家分享的到了蒲城縣要品嘗一下的5道地方美食，味道都很不錯，到蒲城的朋友可以找找嘗嘗。
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