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青豆炒蝦仁的家常做法

更新时间：2025-11-18 01:02:24

青豆炒蝦仁的家常做法?首先将蝦仁用加了鹽的清水沖洗，直到蝦仁變的幹淨，姜切成絲，蔥切段，今天小編就來聊一聊關于青豆炒蝦仁的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

青豆炒蝦仁的家常做法

首先将蝦仁用加了鹽的清水沖洗，直到蝦仁變的幹淨，姜切成絲，蔥切段。

蝦仁用廚房紙按幹水分後，放入姜絲與蔥段，再加入适量的幹澱粉和鹽調制成漿，把蝦仁漿好。

鍋裡燒水，燒開後，把青豆放鍋裡焯水過生後撈出。

将蝦仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的時間要短，看到蝦仁卷起時就撈出。

鍋中倒油，6成熱時放入蝦仁滑熟，放入青豆翻炒，最後再把水澱粉汁倒入鍋内，加鹽調味，裝放盤内即成。

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