春天減脂輕食讓身體更健康輕盈，各種應季蔬果吃起來,隻需要丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，蛋黃口味沙拉醬來調味,别提多美味了，讓早餐變得簡單快手,心情美哒哒！
By 一抹霞光666
用料
- 口蘑 6個
- 苦菊 一把
- 千禧小柿子 10個
- 鹌鹑蛋 12個
- 西蘭花 2朵
- 草莓 6個
- 胡蘿蔔 半根
- 水蘿蔔 3個
- 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 适量
- 丘比蛋黃口味沙拉醬 适量
- 鹽 1克
- 食用油 幾滴
做法步驟
1、準備食材。西蘭花用剪刀剪成小朵。
2、口蘑洗淨去蒂,蒂口朝上，烤箱185度烤20分鐘。
3、烤制口蘑過程準備其它材料。鍋中水燒開,放1克鹽和幾滴油,西蘭花焯水半分鐘即撈出，過兩遍涼水擠幹水分。
4、鍋中涼水下入鹌鹑蛋,煮六分鐘撈出過涼水剝皮。
5、苦菊洗淨手撕兩段，碼入盤底。
6、草莓,小柿子對半切開，水蘿蔔每個切成四份。
7、胡蘿蔔切片用模具壓成心形。
8、去皮的鹌鹑蛋刀切兩半。
9、切好的草莓,鹌鹑蛋，胡蘿蔔,小柿子，西蘭花，水蘿蔔都錯落碼在盤中。
10、這時口蘑也烤好了。看烤出來滿滿的菌汁,特别鮮美。
11、把烤好的口蘑碼在盤中。
12、淋入适量丘比焙煎芝麻口味沙拉汁,擠入蛋黃味沙拉醬就開吃吧！
13、彩虹沙拉，既漂亮又營養美味！
小貼士
焯水西蘭花開水中加鹽和油是為了西蘭花更翠綠。 烤口菇一定蒂口朝上，會烤出滿滿的菌汁,特别鮮美！ 以上食材一家三口的量，根據個人飯量口味随意增減。
口蘑的營養功效
1.提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
2.保護肝髒
口蘑可抑制血清和肝髒中膽固醇上升，對肝髒起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。
4.預防骨質疏松
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會産生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。
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