發芽的紅薯能吃嗎?是可以的，紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜紅薯發芽後并不會像土豆一樣會産生對于人體有害的成分，隻要将紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀，我來為大家科普一下關于發芽的紅薯能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
發芽的紅薯能吃嗎
是可以的，紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。紅薯發芽後并不會像土豆一樣會産生對于人體有害的成分，隻要将紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至于說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
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