印度飛餅的做法?材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克，我來為大家科普一下關于印度飛餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
印度飛餅的做法
材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克
高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，松弛20分鐘。
将片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀。
将松弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一緻，長度是馬琪琳長度的三倍。
把馬琪琳放在面片中間，将兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後将邊捏好，将面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重複3次。用保鮮膜把面片包嚴，松弛20分鐘。
把三折好的面片再擀開，擀成面片。将面片從較長的這一邊開始卷起來。将卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱裡冷蔵30分鐘。
将松弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片。
烤箱預熱175度，烤5分鐘即可。
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