西米怎樣保存?西米一般要放在陰涼、通風、幹燥處，避免高溫、光照如果是以西米為主食，可用在容器（米桶或米缸）裝西米時，在裝西米前，先用紙點火烘幹、消毒容器西米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的幹燥、通風之處，食用時采用推陳出新的方法，先吃先買的西米，後吃後買的西米，防止黴變鼠蟲污染，接下來我們就來聊聊關于西米怎樣保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
西米怎樣保存
西米一般要放在陰涼、通風、幹燥處，避免高溫、光照。如果是以西米為主食，可用在容器（米桶或米缸）裝西米時，在裝西米前，先用紙點火烘幹、消毒容器。西米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的幹燥、通風之處，食用時采用推陳出新的方法，先吃先買的西米，後吃後買的西米，防止黴變鼠蟲污染。
要經常曝曬盛西米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮黴變生蟲，可在盛米容器内放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後将花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。
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